碳足跡是指一個個體、企業、產品或活動在其生命周期內所產生的二氧化碳及其他溫室氣體的總排放量，通常以二氧化碳當量（CO₂e）來表示。計算碳足跡的過程主要包括以下幾個步驟：
碳足跡計算通常分為三個範圍：
範圍1：直接排放，來自於企業自身的燃燒（如燃料使用）。
範圍2：間接排放，來自於購買的電力、熱能或蒸汽。
目前分類：洗碗機 (10)
- Nov 23 Sat 2024 17:00
餐廳營業用洗碗機與碳足跡的關係
- Nov 22 Fri 2024 16:00
餐廳洗碗機跟碳交易有什麼關係?
在台灣，企業可以透過碳交易來達成減少碳排放的目標，以下台灣企業為例，碳交易以台幣計算設定碳排放配額，假設政府為某大型製造企業設定的碳排放配額為1,000噸二氧化碳（CO₂），實際排放量，該企業在一年內實際排放了800噸CO₂，這意味著它有200噸的碳配額可以出售。假設市場上碳配額的價格為每噸碳權300台幣，企業將200噸的碳配額出售給需要抵減碳稅的企業，銷售碳配額的企業，總收入為200噸×1,500台幣/噸=300,000台幣，透過這樣的碳交易，企業不僅能夠獲得額外的收入（300,000台幣），還能夠透過減排措施降低未來的運營成本，並改善企業形象。雖然，售出碳排放額度的企業，為了進一步減少排放，可能會投資於新技術或設備，如節能機器或可再生能源設施，這些投資可能需要100萬元台幣，但長期來看能夠降低能源成本和碳排放，透過碳交易，企業能夠將減排的努力轉化為經濟利益，同時促進環保，達成可持續發展的目標。這種市場機制不僅有助於企業本身，也對整體環境保護有所貢獻。
餐廳營業用洗碗機與節能減碳的關係
餐廳營業用洗碗機，清洗重複性餐具，減少對一次性塑膠餐具的需求，避免塑膠餐具生產和廢棄過程中會產生大量的碳排放。進而減少塑膠餐具生產過程中的碳足跡，減少塑膠垃圾的產生，從而降低垃圾處理過程中的碳排放。企業有效地降低碳排放，便可以將未使用的碳配額出售給其他需要增加排放的企業。使用餐廳洗碗機，有助於提升環保意識，支持餐具洗滌、配送、使用、回收過程所產生的循環經濟，透過延長餐具使用壽命，減少資源的消耗和碳排放，促進整體的環保行為，持續循環使用重複性餐具，有助永續企業經營，對於減碳目標的實現具有重要意義。
由於篇幅過長，整理以下問題，提供大眾參考~~
- Oct 31 Thu 2024 19:46
餐廳洗碗機 選哪一型才適合?
小型商用洗碗機
適合50人以下小型餐廳或咖啡店等場所。這類洗碗機容量較小,僅能洗滌少量餐具,但占地面積小,投資成本也較低。通常適合可容納50人的小型餐廳。小型商用洗碗機機型，大概分為以下幾種:
1.櫃台型洗碗機:
- 容量:12-30人份餐具
- 尺寸:寬度60cm以內
- 功能:噴水壓力較大,清洗效果好
- 材質:多採用 304 不銹鋼材質,耐用性強
2.落地型洗碗機
- 容量:20-40人份餐具
- 尺寸:寬度60-80cm
- 功能:提供更大容量和更強大的清洗性能
3.櫃下式小型洗碗機
- 安裝:於餐櫃下方,節省空間
- 容量:一般為12-24人份餐具
- 尺寸:寬度60cm以內
- 對象:適合餐館吧台等空間有限的場所
4.前開式小型洗碗機
- 規劃:正面開門設計,操作更加便利
- 容量:12-24人份餐具
- 寬度:60cm以內
中型商用洗碗機
- Oct 30 Wed 2024 19:28
餐廳洗碗機 空間配置如何規劃?
空間規劃
商用洗碗機通常體積較大,需要專門的空間放置，洗滌區的設計需要與商用洗碗機的位置相配合,以確保工作流程順暢。餐廳洗滌區和洗碗機，通常會放置在靠近廚房的位置,以便於水、電和管線的連接，洗滌區內應配備餐具清洗所需的設備,如商用洗碗機、烘乾設備、消毒設備等。設備的選擇和安排應滿足餐廳人員的清洗需求。
- Oct 29 Tue 2024 19:11
商用洗碗機 分期付款優點
優點1 短期成本低
租用餐廳營業用洗碗機，初期投資成本低。只需支付較低的月租費,相較購買洗碗機需要一次性支付數十萬元不等的高額費用,初期成本大幅降低。這對餐廳經營者來說，初期可減少一筆沉重的財務負擔，這對現金流較緊張的餐廳營者來說,友善很多。但從長期來看，租的費用比買一台新的還貴，主要是供應商會將利息，加在租金上，再分成24期~36期攤還，比買一台新的貴2~3萬。
優點2 轉換彈性高
餐廳營業用洗碗機租賃模式,通常由租賃公司提供維護服務,降低餐廳維護成本。相較購買洗碗機後,維修、保養等費用都要由餐廳自行承擔來說，租賃模式下維護成本低，另外，技術升級，也是購買商用洗碗機，需要考慮的因素。如果餐廳選擇購買洗碗機,未來想要升級,需再次投入資本。相較租賃模式下,設備轉換彈性高，可以靈活選擇最新型號的設備,跟上技術發展趨勢。
優點3 處置成本低
退出成本也是購買餐廳營業用洗碗機，一個重要指標，購買營業用洗碗機意味著，餐廳需要承擔較高的折舊、處置成本，營業用洗碗機租賃模式,租期到之後只需歸還設備即可,無需面臨這些額外折舊處置開支。洗碗機,商用洗碗機,商業用洗碗機,商業用洗碗機推薦,商用洗碗機價格,營業用洗碗,營業洗碗機,營業洗碗機推薦,工業用洗碗機,商用洗碗機推薦,餐廳 洗碗機 推薦,廚房洗碗機,洗潔精雙槽洗碗機,大型洗碗機,自動洗碗機,不銹鋼洗碗機,落地式洗碗機,桌上型洗碗機
整體看起來，長短期資金運用，還是餐廳經營者判斷商用洗碗機買斷或租賃的關鍵點，不過從品牌經營的長期觀點來看，整台購買的思維角度，餐廳經營者會用比較宏觀態度，去規劃餐廳未來長期營運，租賃的部分，必較偏向於短期營運規劃。
- Oct 29 Tue 2024 09:47
下型櫃檯式 VVR洗碗機「蓋、速、洗」清洗簡介
【商用洗碗機 安裝實例】
►拉麵店洗碗機 
• VVR 洗碗機 蓋 ∙速 ∙洗「拉麵店」安裝使用實例，餐飲業商用洗碗機常用...
- Oct 28 Mon 2024 18:00
餐具清洗設備供應商 綜合分析
以大型洗碗機銷售為例，餐盤碗筷洗碗機供應商，依據市場餐具清洗設備買賣情況，比對出餐具清洗機器銷售價格，訂定餐廳洗碗機設備買賣價格區間，大型餐具清洗設備供應商，對於餐具洗碗機器買賣，首先分析市場上各家餐具清洗設備供應商，在餐盤碗筷洗碗機銷售價格制定上，取得餐具洗碗設備供應商足夠數據，評估餐廳洗碗機這類商業用洗碗機價格比較。經過市場大規模商用洗碗機售價對比，以及蒐集購買者對商業洗碗機價格查詢習慣，了解購買者對於商用洗碗機價格比較的觀點，結合不同商業洗碗機型號價格，形成商用洗碗機報價比較範圍。由於篇幅過長，有興趣的人，可根據以上相關問題連結，點進看詳細內容。
商用洗碗機 價格相關問題分析
餐飲食品業洗碗機用途>>
餐飲食品業 商用洗碗機價格制定>>
餐飲食品業 商用洗碗機售價比對>>
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餐飲食品業 商用洗碗機價格制定>>
餐飲食品業 商用洗碗機售價比對>>
- Oct 27 Sun 2024 18:05
餐飲食品業 商用洗碗機價格制定
餐廳洗碗機價格，這類功能強的商用洗碗機價格，是怎麼訂出來的?以大型洗碗機銷售為例，餐盤碗筷洗碗機供應商，依據市場餐具清洗設備買賣情況，比對出餐具清洗機器銷售價格，訂定餐廳洗碗機設備買賣價格區間，大型餐具清洗設備供應商，對於餐具洗碗機器買賣，首先分析市場上，各家餐具清洗設備供應商，在餐盤碗筷洗碗機銷售價格制定，取得餐具洗碗設備供應商足夠的價格數據參考。由於篇幅過長，有興去的人，可根據以上相關問題連結，點進看詳細內容。
商用洗碗機 價格相關問題分析
餐飲食品業洗碗機用途
餐飲食品業 商用洗碗機價格制定
餐飲食品業 商用洗碗機售價比對
餐飲食品業洗碗機用途
餐飲食品業 商用洗碗機價格制定
餐飲食品業 商用洗碗機售價比對
- Oct 26 Sat 2024 16:00
餐廳洗碗機價格多少才合理?用租的好，還是買的好?商用洗碗機價格分析
餐飲業用的洗碗機，跟一般家庭用洗碗機不同，屬於高強度「商用洗碗機」，型態大都是掀蓋式洗碗機，屬於高溫洗碗機，節能省水、省電、減少碳排放，符合公司治理的ESG精神的洗碗機，這類營業用洗碗機，使用範圍通常偏向，酒店洗碗機、飯店洗碗機、餐廳洗碗機、大型廚房洗碗機與供給大眾器具的製造業工業用洗碗機，本文採訪蒐集分析，餐飲業用商用洗碗機價格制定，以及租賃買賣可能的價格問題，提供大眾參考。
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- Oct 25 Fri 2024 18:00
餐廳洗碗機(商用洗碗機) 價格範圍
根據上述餐飲食品業商用洗碗機價格分析，我們以台灣中小企業餐廳為例，餐廳買的洗碗機，通常屬於中型商業洗碗機，價格區間範圍大概在8.4萬~10.5萬之間，依據大中小型高溫洗碗機各類機型費用資訊蒐集，大概分為三個區間。
1.小型商用洗碗機: NT$30,000 - NT$90,000
這類洗碗機容量較小,適用於50人以下的小型餐廳。其價格範圍在3萬到9萬新台幣之間。
2.中型商用洗碗機: NT$90,000 - NT$150,000
這類洗碗機，是餐廳常買的商用洗碗機，目前最常看到是上掀式(掀蓋式)商用洗碗機，這類中型洗碗機容量較大,能滿足50-100人規模餐廳的需求。其價格通常在9萬到15萬新台幣。
3.大型商用洗碗機: NT$150,000 - NT$300,000
這類大型洗碗機，擁有超強的處理能力,適用於100人以上規模的大型餐廳。這類設備的價格在15萬到30萬新台幣之間。
4.特殊商用洗碗機: NT$300,000以上
有些高級的自動化通道式洗碗機等特殊型號,其價格可能超過30萬新台幣。這類設備通常應用於動輒要洗上千碗盤的機關團體企業，像是大型餐廳、酒店等場所。
